Yetenekli şefimiz Cheng Lu, eski Çin şehri Xi'an'dan geliyor. Sektörde 30 yılı aşkın süredir çalışmakta ve 7 yıldır Shang Palace Restoran’da ödüllü yemekler servis etmektedir. 16 yıldır Türkiye'de yaşayan Cheng Lu Şef'in yerel lezzetler ile güçlü bir bağı var. Onun tutkusu ve misafirlere gösterdiği kişisel ilgi, misafirlerin sıcak ve samimi bir atmosferde lezzet yolcuğuna çıkmasına yardımcı olur.

​

Shang Palace'ta Çinli şeflerden oluşan yetenekli bir ekibe liderlik eden Cheng Lu, Çin ve Kanton Mutfağı’nın enfes tatlarını bir araya getiriyor. Deneyimli Şef, La Mian'dan, Dim-Sum ve Pekin Ördeği’ne; hem lezzetli hem de görsel olarak misafirlere bir şov sunan özel bir deneyime öncülük etmektedir .